Consejos LaAtalaya – El Verde PT

Sugerencias para la ronquera.

Hector — Tue, 05 Sep 2023 08:10:36 +0000

GARGANTA IRRITADA

Espero que estos consejos os sirvan.

Para mejorar cuando tenemos la garganta irritada porque hayamos hablado mucho forzando la voz, cogido frio y sintamos picor, o cuando (aunque ya sabemos lo mucho que perjudica y no deberíamos hacerlo) los fumadores un día han fumado más de la cuenta. Si con esto no se mejora y persisten las molestias, consultar al médico porque ya no será una simple irritación.

1º Una infusión de miel con vinagre de manzana y el zumo de limón, dejar enfriar toda la mezcla a temperatura ambiente.

2º Coge un vaso de agua tibia añádele una cucharadita de sal marina y haz gárgaras te aliviara el dolor.

3º Haz gárgaras con vino tinto frio, te bajara la inflamación y te aliviara por los taninos que contiene, eso si no te lo bebas.

4º Una infusión de té negro también te mejorara porque tiene taninos.

5º Hacer una infusión de tomillo seco, una cucharada que hierva y repose 10 minutos, se cuela y cuando este tibia hacer gárgaras, el tomillo es un antiséptico natural. Esta infusión poniendo el zumo de medio limón, una cucharada de miel también te la puedes tomar y te aliviara el dolor de garganta.

6º En un vaso de agua tibia pon una cucharada de whiskey, haz gárgaras.

Las gárgaras hazlas de 3 a 4 veces al día y si los productos que utilizamos son ecológicos mucho mejor.

Cerramos por Vacaciones hasta el 2 de Enero !

Hector — Fri, 21 Dec 2018 16:06:37 +0000

LAS LEGUMBRES, LAS GRANDES OLVIDADAS

Hector — Tue, 14 Jun 2016 10:07:34 +0000

LAS LEGUMBRES, LAS GRANDES OLVIDADAS
Las legumbres, que tantos beneficios nos
aportan y lo saludables que son para nuestra salud, según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, hemos bajado el consumo a menos de la mitad de lo recomendable por habitante, ya que de 25 a 45 gramos al día, hemos pasado a 12 gramos día. Ya sabemos que en el mundo en que vivimos, con prisas y no demasiado tiempo, el cocinar las legumbres como lo hacían nuestras abuelas se está perdiendo, pero tenemos que intentar recuperar esta tradición tan nuestra, y algunas de las razones por las cuales debemos volver a su ingesta las doy seguidamente.
1ª Son parte de nuestra dieta mediterránea
2ª Se relacionan con un menor riesgo de desarrollar cáncer de colon y recto.
3ª Contribuyen a cubrir nuestras necesidades energéticas.
4ª No engordan, aportan unas 200 calorías por plato cocinado, menos que una cucharada de aceite de oliva.
5ª Mejoran el riesgo para el desarrollo de arterioesclerosis.
6ª Son ricas en proteínas ( 20 – 25 gramos/ 100 gramos )
7ª Nos dan energía, casi el 60 por ciento son carbohidratos.
8ª Tienen fibra de la mejor calidad, destacan por eso.
9ª Son fuente de vitaminas ( A, B, C, E, K ).
10ª Contienen importantes minerales ( Calcio, Magnesio y Hierro )
Las podemos tomar de la forma más tradicional, estofadas o bien en ensalada, de cualquier manera nos serán muy saludables.

JUDÍAS VERDES ECOLÓGICAS

Hector — Wed, 01 Jun 2016 08:16:32 +0000

Ahora que empezamos la primavera, las temperaturas se hacen más agradables, parece que apetece comer diferente, cosas más frescas, ensaladas, verduritas etc. aunque estas las debamos tomar durante todo el año, por ser saludables y convenientes para nuestra salud, sobre todo si son ecológicas. Hoy me voy a centrar en las judías verdes.
Su origen es incierto no sabemos si provienen de Asia o de América, lo cierto es que llegaron aquí con las primeras expediciones españolas al Nuevo Mundo. Son de la familia de las leguminosas, sus semillas al secarse dan lugar a las alubias que también son comestibles, su temporada natural es de Abril a Diciembre, tienen un crecimiento rápido y se cultivan bien en invernadero, por eso las podemos encontrar todo el año. Sus vainas son tiernas y las tenemos que consumir siempre cocinas, nunca crudas, ya que tienen una sustancia tóxica la “Faseolina” pero tranquilos se elimina con la coción. Encontramos diferentes variedades de judías verdes: La Elda: Es una judía plana y ancha, está entre las más consumidas es tierna y no tiene hebras.
La Perona: También se consume mucho se diferencia en que tiene las vainas más largas y anchas.
La Bobby: Son las que llamamos redondas, son más pequeñas y carnosas y el sabor es más fuerte.
La Rastra: Conocida como Garrafón o Garrafó, se utiliza en la paella en su receta tradicional valenciana, su vaina es corta, ancha y plana y de grano más grande.
Las judías verdes en todas sus variedades, tienen fibra que ayuda al tránsito intestinal y son saciantes con lo cual ideales para las dietas de adelgazamiento, ya que también el 90% de su composición es liquido. Contienen acido fólico, recomendado para las mujeres embarazadas ya que protege de mal formaciones al feto, vitaminas C, A y B con gran acción antioxidante y positivas para el buen estado de la piel el cabello y las mucosas. Por su bajo contenido en sodio son muy recomendables para personas con problemas cardiovasculares y su prevención. Para conservar todos sus beneficios no las tenemos que cocer en exceso, con 15 a 25 minutos, según su grosor, es suficiente. Se pueden preparar de muchas formas, aliñadas con aceite de oliva virgen extra y limón o vinagre, con mayonesa, salteadas con jamón, con tomate, en tortilla, en ensalada, añadidas a guisos o arroces, en panaché con más verduras, en fin con imaginación para casi todo.

Las lentejas y sus propiedades

Hector — Mon, 18 Apr 2016 10:26:37 +0000

Hola amigos, en otra parte de este blog, ya conté de donde venia la tradición de empezar el Año Nuevo comiendo lentejas, hoy quería deciros las propiedades que tiene esta legumbre y lo saludable que es para nuestro organismo.

Las legumbres son los frutos secos de las leguminosas y entre ellas podemos encontrar las lentejas, las habas, los garbanzos etc. Son originarias de Asia y ya eran cultivadas y consumidas hace 10.000 años en la zona del Éufrates. Los egipcios, griegos y romanos las consideraban un alimento imprescindible y así sigue siendo en la cocina Mediterránea, además es una de las legumbres más consumida en el mundo.

Son muy fáciles de cocinar, además se pueden preparar en ensaladas, puré, humus, puchero, germinados, etc. tenemos muchas posibilidades y variedades que son fáciles de encontrar en el mercado como, la pardilla, el lentejón, la rubia o la verdina. Es aconsejable ponerlas en remojo durante al menos 6 a 8 horas, depende de la variedad, si te corren prisa las puedes cocinar sin remojar, pero chuparan más agua y necesitaran más tiempo de cocción.

Son ricas en minerales imprescindibles para nuestro organismo como el magnesio, potasio, fósforo, hierro, selenio y calcio, también nos aportan vitaminas A, B1, B6 y C que tienen efecto antioxidante. Están recomendadas para personas que tienen digestiones difíciles, porque son fáciles de digerir. Las lentejas por su aporte en fibra nos ayudan a prevenir la hipertensión, nos mejora el tránsito intestinal evitando el estreñimiento, la fibra nos da sensación de sentirnos llenos durante más tiempo y como su contenido en grasa es casi nulo son apropiadas para las dietas de adelgazamiento, claro sin chorizo ni tocino, solo con verdura.

Las lentejas son fuente de carbohidratos que nos dan energía, además nos ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre algo muy importante para evitar la diabetes. Debido a las vitaminas del grupo B que contienen, mejoran nuestro sistema nervioso, por eso es aconsejable que en nuestra dieta estén incluidas entre una a tres veces por semana.

EL KIRI O ARBOL DE LA VIDA

Hector — Fri, 08 Apr 2016 08:46:40 +0000

Este árbol es originario de China, también conocido como Paulownia Tormentosa o árbol Emperatriz, se está utilizando para purificar el suelo infértil y dejarlo listo para cualquier otro cultivo. Es un gran aliado del medio ambiente, podríamos decir que es un árbol ecologista ya que absorbe 10 veces más dióxido de carbono que cualquier otro árbol y arroja mucho mas oxigeno, esta maravilla de árbol es el Kiri.

Suele crecer hasta 27 metros con troncos entre 7 a 20 metros de diámetro, se caracteriza por sus grandes hojas, que llegan a 40 centímetros de ancho. Es un árbol popular como ornamento, se hicieron populares en Japón y a Europa pasaron en 1834. Pero lo que le hace distintivo es su supervivencia a diferentes inclemencias. Por ejemplo sobreviven al fuego, ya que pueden regenerar sus raíces y vasos de crecimiento de forma rápida, toleran la polución y no exigen suelos fértiles. El Kiri puede proveer un buen abono a una tierra poco fértil, sus hojas son ricas en nitrógeno (buen abono) y las raíces previenen la erosión, por si esto fuera poco, su crecimiento es muy rápido, el más rápido del planeta. En ocho años una semilla de Kiri llega el tamaño de un roble de 40 años, en un año puede medir cuatro metros y medio de altura. Puede prosperar en tierras y aguas contaminadas, al tiempo que purifica la tierra en la que crece. Sus hojas se pueden utilizar para hacer un rico té y al parecer sus flores de un gran aroma, atraen a las abejas y generan una miel más rica.

Este gran árbol es de mucha ayuda para luchar contra el calentamiento global y la desertificación.

El Kiri es muy sencillo de plantar, no requiere excesivos cuidados, además es muy resistente a las plagas, a las bajas temperaturas o a los incendios. Una buena época de plantarlos es el mes de Abril en primavera que ya no tenemos riesgo de heladas. Se puede plantar en diferentes tipos de suelos, ya he dicho, crece rápidamente en casi cualquier condición, lo ideal es que sea una zona con sol y suelo húmedo, sobre todo al principio del crecimiento, también tenemos que podarlo cada año sobre todo en los primeros dos años donde también son sensibles al frio, pero a partir del tercero es muy resistente tanto al frio (hasta -20 grado) como al calor aguanta fácilme

nte (45 a 50 grados).Pero lo malo del Kiri (algo tenía que tener) es que cuando tiene que competir con otros árboles más altos que le den sombra no prospera. En Texas se están plantando 1 millón de estos árboles para purificar el suelo infértil.

www.micajaderecuerdos.com

EL ORIGEN DEL VINO

Hector — Fri, 18 Mar 2016 12:30:19 +0000

Según la historia, se dice que Noé después de Diluvio Universal, planto y cultivo viñas, de sus uvas hizo mosto lo dejo fermentar y lo hizo vino, eso sí, vino ecológico y natural 100 x 100, ya que no tenía ningún aditivo ni conservante como ahora. Por este motivo Noé fue el descubridor de tan apreciado licor EL VINO, y según la Biblia el primero que se emborracho, pero eso es otra historia. Luego los egipcios, los griegos, los romanos etc. tenían sus dioses a los cuales les atribuían el mérito de su invención, pero la realidad, es que muchos años antes ya lo elaboraba Noé.

Ahora se sabe que tiene grandes beneficios, tomándolo con moderación, para nuestro organismo sobre todo el vino tinto y paso a deciros unos cuantos.

Tomar una copa de vino al día, es bueno para nuestra salud en general, siempre con moderación y equilibrio.

El vino tinto ayuda a depurar la sangre, evita coágulos, protege los tejidos de los vasos sanguíneos.

Es un aliado para bajar de peso, activa un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y por si eso fuera poco, nos permite estimular las existentes para depurarlas e ir eliminándolas poco a poco. No obstante para que este efecto lo veamos en nuestra silueta, recuerda no debes beber más de una copa al día, además si lo combinas con una dieta sana, natural y equilibrada, libre de grasa y algo de ejercicio es mucho mejor.

Combate las bacterias bucales, investigadores italianos han confirmado que la costumbre de tratar las infecciones de las encías con vino tiene un fundamento científico. Al parecer, algunos compuestos presentes en el vino frenan el crecimiento bucal de los estreptococos y bacterias vinculadas a las caries, además de otros asociados a la gingivitis y dolor de garganta.

Mejora la función cognitiva, tomado con moderación, mejora el funcionamiento del cerebro y previene la demencia, estudios de científicos americanos creen que es debido a la elevada cantidad de antioxidantes, que impide que se endurezcan las arterias y mejora la circulación. Reduce el riesgo de cáncer de pulmón y el de mama, estas propiedades podrían deberse al resveratrol, que frena los efectos del estrógeno, la hormona femenina por excelencia. Cuida la próstata, aliado del corazón, limpia el paladar, aumenta nuestras endorfinas, según estudios realizados en la Clínica Mayo ayuda a reducir el llamado colesterol malo.